Crema de Fonoll

Ha les ultimes cistelles u hem ficat fonoll, no estem molt acostumats a menjar-ne... ve aquí un posem una recepta per que aneu provant.

 Ingredients

1/2 kg de fonoll tendre
1/2 l de crema de llet
1 l d'aigua
una mica de pebre

Preparació

Posem el fonoll , un cop net i partit a trossets, a l'aigua amb sal i pebre.Quan arrenqui el bull posem el foc lent uns 23 minuts.Quan estigui fred afegim la crema de llet,i ho  passem per la  trituradora que quedi ben desfet i a la nevera que es refredi