dilluns, 29 d’octubre de 2012

Quina ventada!!


Pos això aquest cap de setmana a bufat molt fort, ens a cremat les puntes  d’alguns enciams i bledes, també a torçat els broculs i les coliflors i per acabar-ho d’arreglar a deixat sense fulles les pobres primentoneres això segurament suposarà la seva sentencia de mort, encara que anirem collin metre puguem.
Els codonys i les mangranes han acabat totes al terra però be es el temps de tardor...

divendres, 26 d’octubre de 2012

Tu Si, saps el que menges, altres no...


Reciclant la terra


Això que veieu eren... són ... el que queda de les tomateres de penjar, han anat molt bé, no han tingut cap tipus de plaga i han durat moltíssim, de fet fins la setmana passada. Però ja s’ha acomplit el seu cicle anual i toca arrencar-les, part d’elles aniran per a fer compost per adobar la resta d’hort, i l’altra part  seran cremades. Amb les cendres adobarem les cebes i els alls, aquí no es tira res!!.
Aprofitem per presentar-vos un altre membre del Jardí Deliciós: Laura.

Mimant la terra


Com podeu veure estem preparant la terra per que descansi una mica este hivern, en aquest tros hem fet el panís aquest estiu i ara toca abonar-la i esperar uns 3 messets per tornar-hi a plantar, hem escampat de 2 a 3 kg de gallinassa per m2 , això  permetrà al terreny reabsorbir els nutrients que els antics cultius han agafat.
Segurament en aquest tros farem els últims espinacs  de l’ hivern.

dimecres, 17 d’octubre de 2012

Espinacs a la catalana



Per fer unes 2 racions he utilitzat:
- 400 grams d’espinacs
- 70 grams de panses
- 50 grams de pinyons
- 125 grams de pernil del país
- 1 gra d’all

Agafem una paella prou gran, li posem oli, que es calenti, i ja li podem tirar el pernil tallat a trossos petits i l’all, pelat i trinxat. Quan es comenci a daurar el pernil, li afegim les panses i els pinyons, deixem que es socarrimin una mica i ja li podem afegir els espinacs. Li posem una mica més d’oli i un pessic de sal i deixem que vagi coent, remenant de tant en tant fins que els espinacs estiguin ben tendres.

Espinacs


Ja hem començat a collir els primers espinacs de la temporada, gracies al canvi de temperatura creixen sans i forts, estan molt ufanosos, aquí podeu veure la segona tongada , els em plantat fa 2 setmanes.

dilluns, 8 d’octubre de 2012

Recuperant terra


Recordeu que mesos enrere, vàrem recuperar un tros de terra que feia temps que no cultivàvem, dons ara te aquest aspecte, aquí em plantat els broculs, les coliflors, les cols de brucel·les, cols llombardes, porros, enciams i escaroles.
Els broculs i les coliflors van sofrir una plaga d’orugues però gracies als pardals i al tractament de sabó potàssic esta solucionat, ara creixen sanes i enoormes!!

Els calçots ja han arribat




Esperem que us agraden les calçotades perquè els calçots ja surten, els vendrem a part de la cistella, en manolls de 25 unitats, (en teoria es el que es menja una persona, o el que cap per teula), aneu preparant el romesco!!!.

dimecres, 3 d’octubre de 2012

Guanyadors del concurs de tardor


Cistellaires!! Ja tenim guanyador del concurs de tardor, aquest es el Xavi, que disfrutes el vi de nous. Felicitats als guanyador, i paciència als que no han guanyat, pot ser a la pròxima.