divendres, 31 d’octubre de 2014

“All i oli” de codony

Heu de bullir els codonys pelats fins que la carn estigui tendra, després els desmolleu i els aneu afegint al morter amb l’all i l’oli, aneu remenant fins que lligue, notareu que no lliga tant com un all i oli tradicional, però tampoc es negarà.

Ja ens direu com ha anat. 

Orugues i faves.

Estem a la tardor, encara que les temperatures son altes per al temps en que estem, això ens ha ocasionat alguns problemes de plagues, sobretot orugues a les cols i bledes i pugó a les carxoferes. Poc  a poc les anem superant però aniria molt be que comences a fer fred.
Per altra banda, les faveres ja estan bastant grosses, un pam d’alt mes o menys, la setmana que be tirarem fem al solc i les cavarem.

La segona plantada d’escaroles i enciams maravilla ja estan crescuts, el pròxim dimecres començarem a collir enciams.

dimecres, 1 d’octubre de 2014

Temps de Pluja

Be, com sabreu alguns de vosaltres hem perdut una mica la lluita contra els caragols i ens han deixat ens menys enciams dels que caldria, però poc a poc ens anem refent, la baixada de les temperatures ens esta ajudant.
La pluja ha donat poca treva però de totes maneres hem pogut anar plantat i sembrant.
Aquí podeu veure un tros del hort d’hivern, ja tenim encarrilades les bledes, els broculs, coliflors, cols rissades, cols 7 setmanes, cols llombardes, cols de brucel·les, el fonoll i els porros, van creixent a bon ritme, els espinacs estan patint una mica mes però ja despunten.

Prompte ho podrem degustar!!