dimarts, 20 de març de 2012

Ja és aquí la primavera, i amb ella l'hort es vesteix de verd i els fruits creixen buscant el sol.

Et diré un secret molt fi
la primavera ja és aquí!
Ha cantat una cançó
i ha florit el teu balcó.
Fuig hivern, vés a dormir
la primavera ja és aquí! 
Vés al teu palau de glaç 
que ja som al mes de març.

dissabte, 17 de març de 2012

Bleda (penca ampla)


Es consideren diürètiques, laxants i refrescants, posseeixen vitamines A, B1, B2, C i També contenent una petita quantitat de ferro. 

Bledes en patata


INGREDIENTS: 4 persones
-          1kg de bledes.
-          1kg de patates.
-          2 grans d’all
-          1 polsim de sal
-          1 cullerada sopera d’ oli d’Oliva verge.

Netejar les bledes:  posar la bleda sencera al raig de l’aixeta per llevar la terra superficial, tallar-la a trossos petits, fulles i penques, deixar en un vol 1 hora i canviar l’aigua dues vegades.
Netejar patates: pelar les patates censeres, ferles a trossos mitjans, posar-los en un vol amb aigua durant 1 hora canviar l’aigua 2 vegades.

PREPARACIÓ:
Preparar una olla gran amb ¾ plens d’aigua, un polsim de sal i fer-la bullir.
Tirar les patates i les bledes , sabrem que està cuit punxant la patata amb una forquilla, aquesta rellisqui i caigué ella sola.
Emplatar i trossejar 2 grans d’all crus , tirar per sobre. Afegir un rajolí d’oli d’oliva cru per sobre els plats.

Plantant... 2011


Això que veieu es remunta al novembre del 2011, son els enciams que ara mengeu, plantats amb cura i regats amb compte han crescut perfectes i sans. Degut a l’estació de l’any i les condicions de la terra no vàrem tenir cap problema de plagues ni malalties. Desfruiteu-los.